自制蜂蜜柠檬

材料:柠檬14个，蜂蜜500毫升

柠檬可以从宝或者pdd购入，看个人的购物喜好。因为我觉得pdd比较便宜，所以我都是从pdd购入。我之前经常有买柠檬来泡水，买过好多家店铺，最后还是回购了这家的。以前买柠檬有踩过雷，买的要么皮很厚，要么就是泡水出来的很涩很苦，只有这家的柠檬比较好一点，不苦不涩还便宜。

因为我要做的是两个玻璃罐（，所以我准备了14个柠檬可以从宝购入）罐子是去年买的说要做的但是都没安排上，所以今年给安排了。把柠檬用粗盐搓洗干净泡半小时，然后拿出来晾干水份，注意全程都要无油无水！！准备一个无水无油的砧板和刀，然后把柠檬切片，用牙签把柠檬籽挑出来，这样泡水不会苦。罐子底部倒入一层蜂蜜然后放入一层柠檬，然后一直重复直到罐子装满。

最后就会得到两罐蜂蜜柠檬啦。放入冰箱冷藏三天后即可冲水喝，注意得用无油无水的勺子取出柠檬片喔，不然容易坏掉。

如何制作一罐口感上佳的蜂蜜腌柠檬？

看了大家的回答，都好复杂。来个简单粗暴的：

1、买柠檬：9.9包邮一箱的那种就可以。

2、柠檬拿盐随便一搓，洗净切片。

3、找个破罐子（比如我用的就是朱老六腐乳的瓶）。

4、塞入柠檬片，倒适量蜂蜜、拿勺子怼一怼。

5、放冰箱冷藏。

6、喝的时候取两片柠檬，倒点儿汤，再加入冰水。

或者复杂些这个样子：

要点是：

拿勺子怼一怼柠檬，便于柠檬酸味和蜂蜜甜味中和，便于现喝，也便于入味。

加冰水或者冰块，否则没有灵魂，尤其是夏天来一杯简直上天…………