鉴别黄金的方法：1、硬度，纯度高的黄金能咬出牙印，纯度低的咬不动；2、颜色，纯度高的黄金呈暗黄色，颜色自然，纯度低的颜色亮丽、不自然；3、火烧，黄金烧红后能恢复色泽，假黄金会被烧黑。

1、硬度

真正的黄金质地较软，纯度越高的话用牙一咬就能看出明显痕迹，而纯度低的黄金，里面掺入了较多其它金属，硬度较大，牙咬后没什么变化。

2、颜色

真正的黄金呈暗黄色，纯度越大则黄色越暗，并且看起来比较纯正、自然，纯度低的黄金则颜色浮在表面，显得比较亮丽，看起来不自然。

3、火烧

将黄金对着火烧，经过一段时间后会变得透红，温度降低后会恢复原来的颜色，如果发黑后颜色无法恢复，说明黄金纯度低或者不是黄金。