用以下三种方法鉴别：1、颜色，真羊脂玉白色泛黄，而假的是纯白色;2、结构，真的结构细腻，紧密，而假的没有这些特点;3、油性，真的油性大，而假的给人的感觉是干涩的，滴水后会马上消失。

1、颜色

可从颜色上鉴别羊脂玉的真假，天然羊脂玉的颜色并不是纯白色，而是白色泛黄，就像凝脂一样，而假的就是纯白色，看起来十分不自然，且容易掉色。

2、结构

真的羊脂白玉的其结构细腻，内部的透闪石以纤维状、绒毛状等形态排列，在显微镜下观察羊脂白玉的时候，可以看见羊脂白玉的结构紧密，而假的则没有这些特点。

3、油性

油性是羊脂白玉独有的特点，当羊脂白玉长期与人体相接触，其表面会出现油腻的感觉，把水滴在羊脂白玉的表面，水不会留在其表面，但是假的羊脂白玉给人的感觉是干涩的，水还会留在表面。