紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议
新买来的紫砂壶先用清水洗干净,再用开水淋洗几次,以去除里面的异味,将其放在没有油渍的砂锅里加水煮泡,之后在茶壶里放入一块豆腐加水煮泡一个小时,这样就可以开始泡茶了。
1、热身
若是刚买回来的新紫砂壶时,先放在清水中洗干净,用刷子将内外刷洗几次,再用开水淋洗几次,以去除里面的异味,将其放在没有油渍的砂锅里加水煮泡,保持水面淹没壶身即可。
2、降火
用文火慢慢煮泡2~3个小时,这样可以去除茶壶的泥土味,还能起到消毒的作用,之后在茶壶里放入一块豆腐,加适量的水煮一个小时左右,以利于清除污垢,还能去除茶壶的燥气。
3、重生
最后在里面泡上自己喜欢的茶叶,加入适量的水后煮泡一个小时,由于紫砂壶具有双层气孔结构,这样可以让其吸收茶香,之后泡出来的茶汤口感会更好,且一壶只适合泡一种茶叶,以免影响茶汤的口感。